BƯỚC 4. Pha chế
Đổ một ít nước nóng vào (khoảng 20 – 24ml) và để yên khoảng 30 giây. Bạn sẽ thấy bã cà phê từ từ nở ra và nổi lên (đây là hiện tượng “nở” cà phê). Điều này sẽ giúp chiết xuất đều hơn vì hầu hết khí đã thoát ra khỏi bã cà phê, cho phép nước chiết xuất đúng cách các hương vị mà chúng ta yêu thích! Sau 30 giây, cẩn thận và từ từ đổ phần nước còn lại (khoảng 130ml – 150ml nữa).